Visit our Vignola farm

Was born in the early 1900 in the fertile hilly lands of Vignola, in the geographic area between Vignola and Spilamberto.

Learn more →

Must for sale acetified PDO

Acetified must (PDO) for Traditional balsamic vinegar of Modena, in compliance with the official production guidelines (Official Gazette No. 124 of 30/05/2000)

Go to page →

June: duroni and cherries of Vignola on sale

During the month of June a big party takes place in our farm in a special atmosphere as the whole family, children and friends, are involved in the cherry harvest.

Go to page →

Come and visit our Acetaia!

Our “Mastro Acetaio” will guide you in a special multisensory tour with Balsamic Vinegar tastings paired with our typical products!

Come and see the tour options →

Monica6784
2021-09-21
Verificata
Da non perdere Visita consigliata , la Signora è stata davvero gentile e disponibile , ottimo l'aceto che ho acquistato, davvero raccomandato !
Letizia2223
2021-09-11
Verificata
Aceto e ciliegie Visita piacevole e interessante. La signora Patrizia coinvolgente, spontanea e gentile. La degustazione degli aceti hanno attivato tutte le papille gustative. A casa proveremo la confettura di ciliegie acquistata insieme all'aceto (12 mesi). Visita consigliata per chi vuole capire e conoscere le dinamiche dei produttori locali ancora ancorati alle tradizioni del luogo.
raffaellamariotti
2021-07-25
Verificata
Acetaia dei Bago Ottimo l'aceto balsamico Gentilissima la proprietaria che da spiegazioni su come si produce il vero aceto balsamico tradizionale di Modena Ottima esperienza.
daniela t
2021-05-28
Verificata
Da non perdere Ottima accoglienza, esperienza istruttiva, grande professionalità, disponibilità e simpatia della signora Patrizia
Sonia
2020-09-26
Verificata
Magnifica esperienza Accolti dalla gentilissima Signora Patrizia, ci siamo sentiti da subito come a casa. Ci ha raccontato con passione il lungo processo di lavorazione che porta poi all'ottenimento di un prodotto dal sapore raffinatissimo e dal profumo inebriante. È stata una vera scoperta, torniamo a casa con una nuova consapevolezza. Speriamo di ritornarci in giugno per le ciliegie. Grazie per la magnifica esperienza
Just M
2020-08-23
Verificata
La tradizione non smentisce In questo luogo potrete trovare un prodotto di qualità fatto a regola d'arte seguendo tutti gli accorgimenti per la corretta produzione D.O.C. di aceto balsamico di Modena. La signora Patrizia vi accompagnerà dolcemente tra i sapori e gli odori di questo magnifico prodotto.
Ste
2020-08-20
Verificata
L’Acetaia di una volta Abbiamo scelto questa Acetaia sperando di incontrare la tradizione e la artigianalità del prodotto nella sua essenza ed è stato esattamente così. La signora Patrizia è fantastica e ci ha guidato in una visita dettagliata della sua Acetaia, raccontandoci tutti i segreti del prodotto ed affascinando i nostri bimbi. Consigliatissima.
Stefania T
2020-07-21
Verificata
Un tuffo balsamico. La signora Patrizia è stata un'ottima padrona di casa. Ci ha accolti con cordialità e simpatia, spiegando in modo eccellente il lungo lavora che c'è dietro un prodotto così raffinato. Consigliatissimo
Piera
2020-07-17
Verificata
Interessante esperienza La disponibilissima Sig.ra Patrizia ci ha mostrato la sua acetaia spiegando molto bene il processo di ottenimento dell'aceto balsamico tradizionale e le differenze tra i vari tipi di aceto. Per me è stata una visita molto interessante perché non avevo assolutamente idea di come si producesse questa perla della tavola emiliana. Ho apprezzato moltissimo la possibilità di annusare e infine degustare i diversi tipi di aceto.
Valutazione complessiva Tripadvisor 5.0 su 5, in base a 82 valutazioni.
BOOK YOUR VISIT